قشدة حليب الماعز

تنتج قشدة حليب الماعز بعد فصل دهن الحليب بالطرد المكثّفي ثم تبستر الزبدة وتُعلب.

غالباً ما تستعمل قشدة حليب الماعز في صناعة الأيس كريم. وتستعمل خاصة في معايرة الحليب لإستعماله في الأجبان.

عند الطلب يمكن أضافة مكونات مختلفة (مثل السكر و مواد المُقـِرّة/الموازنة)