زبدة الماعز

تنتج شركة س.ب.م. زبدة الماعز بواسطة عملية المخض لقشدة حليب الماعز الطازجة المبسترة. تتم هذه العملية في المصنع بحيث تضمن الجودة الثابتة.

بفضل مكونات زبدة الماعز فأن درجة ذوبان زبدة الماعز هي أدنى من درجة ذوبان زبدة البقر وهذا ما يجعلها سهلة المد والأصلح لصناعة الأيس كريم. ولأن زبدة الماعز لا تحتوي على الجزرين فأن لون زبدة الماعز أبيض ناصع.

يمكن أستعمال زبدة الماعز في نطاق واسع مثل صناعة الأيس كريم، مستحضرات التجمييل وصناعة المواد المنّكهة أو في تحضير الأطعمة مثل مكونات الصلصة، مرق التوابل وأيضاً تستعمل في قلي اللحم.