نوعية حليب الماعز

تبدء النوعية من المواد الخام، من حليب الماعز الطازج الذي يمولنا به رعاتنا. يشتهر حليب الماعز الهولندي بجودته العالية، برائحته وبطعمه الجيد.

أن شروط النوعية الهولندية هي أعلى بكثير من شروط النوعية الأوربية. يَخضع حليب الماعز الى مراقبة شديدة من جهاز مركزي للحفاظ على نوعية مشتقات الحليب يدعى الــ COKZ.

يوجد ضمن مزارع رعاة الماعز نظام جودة متماثل يعرف بـ " جودة الماعز". يتضمن هذا النظام الجودة على عدة مظاهر من تصنيع حليب الماعز مثل طريقة إنتاج الحليب وشروط تخزينه، التنظيف والتطهير، البيئة والفضلات، العلف والماء، أستعمال الأدوية ورفاهة الحيوانات.

تخضع عملية الأنتاج الى مراقبة متواصلة من سلطات المراقبة الـ COKZ. تراقب هذه السلطات تطبيق القانون الهولندي في قطاع مشتقات الحليب. إضافة الى هذا نُطبق شروط الجودة الخاصة بنا وشروط زبائنا القاسية بحيث تخضع كل سلعة أو منتوج الى مراقبة مجهرية بيولوجية وكيمائية.

يمكننا بواسطة أخذ عينات كبيرة، برنامج التحليل وبواسطة أخد التدابير الوقائية المختلفة أثناء عملية الأنتاج، أن نضمن أن منتوجاتنا من حليب الماعز خالية من حليب البقر.